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26 de junho de 2022, 8:06
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Charutinho de folha de uva do Dr. Árabe: você não pode perder essa especiaria!

A origem dessa receita é controversa. Pode ter sido criada na Europa Central ou no Oriente Médio, além de ser feita com repolho. No Brasil o charuto de folha de uva é um dos pratos mais apreciados e conhecidos da culinária árabe. Por lá a receita é chamada de yabrak, que significa folha. São muito consumidos em todo o mediterrâneo, da Grécia ao Egito, passando pela Turquia e Síria.

Em cada região o charuto é preparado de formas e com ingredientes diferentes, mas o conceito da receita é basicamente o mesmo: carne e arroz temperados, cozidos em uma folha de uva. Mas é na escolha das folhas e nos temperos que a receita se diferencia. E o Dr. Árabe é super especialista nesse charutinho!

Promoção para leitores da revista Giro Morumbi: de R$ 59,90, apenas R$ 44,90 no rodízio completo (no restaurante da Reg. Leon Kaniefsky)! Basta mencionar o anúncio.

*Válido de 2ª a sábado no almoço e jantar e no almoço de domingo para consumo no salão.

Novo horário de funcionamento agora em dezembro: das 12h00 às 22h00

Dr. Árabe Unidade I
Rua Regente Leon Kaniefsky, 283, Vila Progredior
Tel: (11) 3721-6044

Dr. Árabe Unidade II
Rua dos Três Irmãos, 636, Vila Progredior
www.oarabe.com.br

 

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