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29 de junho de 2022, 6:57
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Das mais variadas origens, as empanadas são um sucesso mundial. Prove as da Caminito

Na América do Sul, cada país tem a sua receita típica de empanada. No Chile, a mais popular é a “empanada de pino”, recheada com uma mistura de carne bovina moída e guisada, azeitonas, passas de uva e ovo cozido partido em pedaços. Já na Argentina, as empanadas tucumanas são recheadas com carne de boi cortada à mão em pequenos cubos e guisada com gordura de carne e vários condimentos. Peru: fazem-se empanadas de massa folhada recheadas com presunto e queijo. Bolívia: preparam-se as “llauchas”, feitas com uma massa lêveda como a de pizza e recheadas com um molho à base de queijo, temperado com pimenta-malagueta; são cozidas num forno bem quente, onde se servem ligeiramente queimadas.

Por fim, na Colômbia, as empanadas são feitas com massa de farinha de milho, como os tamales mexicanos, recheadas com um guisado de carne de vaca ou porco temperado com “hogao” (ou “refogado”, um molho mal passado de tomate, cebola e pimenta) e fritas. E no Equador, as empanadas são feitas com uma massa feita com banana-da-terra verde (conhecida por “verde”), recheadas com um molho de queijo e cebola e fritas.

Já no Brasil, chama-se empanada a um empadão feito no forno, com uma massa parecida com a que é feita para as empanadas pequenas e recheado com carne ou peixe e vegetais. O empadão é depois partido em pequenas porções, para ser servido. E não há pedida melhor do que provar as da Caminito, inclusive com a opção de serem congeladas. Já pensou que delícia poder saboreá-las no meio de uma viagem de férias?

Empanadas Caminito
Loja Morumbi Delivery
Tel: (11) 3742-2321
Whatsapp: (11) 94328-0109
www.caminito.com.br
Facebook: /ecaminito
Instagram: @empanadascaminito

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