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24 de junho de 2022, 8:12
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O perigo da contaminação cruzada para a D.C. e SGNC

Quando descobrimos a Doença Celíaca ou a Sensibilidade ao glúten não celíaco precisamos estar atentos aos rótulos, pois muitas vezes a informação de “Não Contém Glúten” está errada. Já encontrei muitos rótulos que me davam esta informação, porém os ingredientes contidos estavam contaminados através da contaminação cruzada. Para minha maior surpresa encontrei glúten em fermento químico, gelatinas, chocolates, lentilhas, calabresa, chás entre outros.
O celíaco e SGNC necessitam consumir alimentos seguros para que sua vida seja preservada. Não há cura através de medicamentos, é uma doença autoimune e mata se não tiver o cuidado necessário através da alimentação. O cuidado com o que se come é o único remédio.
Hoje em dia, estamos começando a ter mais informações sobre esta patologia, mas há alguns anos muitas pessoas morriam e, provavelmente, eram celíacas (dependendo da patologia) e se tivessem tido acesso ao diagnóstico correto de D.C. bastaria retirar totalmente o glúten de sua alimentação para estarem vivos.
Então, precisamos estar muito atentos ao que comemos.

#glutenfreenaoemimimi

Precisamos realmente estar atentos ao que estamos consumindo, caso contrário, sentiremos na pele, no estômago, no intestino, na cabeça, nos músculos de diversas formas as dores da consequência de ingerirmos um alimento contaminado.
Pensando nisso a Delícias de Comer Sem Glúten, prepara todos os produtos em ambiente descontaminado e utiliza apenas matéria prima de primeira qualidade e com laudos de seus fabricantes.
Tudo é preparado com muito amor, mas principalmente segurança para que o celíaco e SGNC possam consumir tranquilamente.
Temos um cardápio bem amplo com delícias sem glúten para as horas de lazer, salgadinhos, pastéis , tortas salgadas, pães, pizzas, massas, brigadeiros, pães de mel, brownies, petit fours a pronta entrega congelados em nossa loja. Os bolos caseiros, recheados, Naked Cakes e tortas doces precisam ser encomendados através de nossos telefones.

Venha nos visitar e experimentar nossas delicias de comer sem glúten, você vai se surpreender com o sabor!

Delícias de Comer sem Glúten
Rua Dr. Silvio Dante Bertachi, 445 – Vila Sônia
Telefone: (11) 3507-3951
WhatsApp: (11)
98573-0373
Facebook: Delícias de comer sem Glúten
Instagram: @deliciasdecomersemgluten

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